ПРОСТЕЙШИЙ НЕЖНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Торт Песочный с заварным кремом

Тортик по этому рецепту готовится просто, а на вкус получаются нежным, в меру сладким, с заварным сметанным кремом. Этот рецепт торта подходит идеально на все случаю жизни. Нужно лишь 10 минут свободного времени и время на пропитку коржей. Тем более этот рецепт уже давно полюбился многим за свой сливочный вкус.

Ингредиенты:

крем:
40 гр. крахмала
120 гр. сахарной пудры
10 гр. ванильного сахара
400 гр. сметаны
2 яйца

крошка:
70 гр. сахара
180 гр. сливочного масла
270 гр. муки

Приготовление

  1. Подготовить все ингредиенты.
  2. В сотейник разбить 2 яйца и размешать венчиком.
  3. Добавить сметану жирностью 20%, сахарную пудру, ванильный сахар и кукурузный крахмал.
  4. Тщательно перемешать все ингредиенты.
  5. И первое, что у вас произойдет — крем немного станет жидковат, это от того, что сметана нагрелась.
  6. Следующий этап – крем начнет густеть.
  7. При постоянном размешивании дожидаемся первых «бульков» в креме.
  8. Можно выключать нагрев.
  9. Для быстрого охлаждения крема перелить его в пластиковый контейнер и сверху накрыть пленкой в контакт, чтобы не образовывалась корочка.
  10. Приступим к приготовлению коржей.
  11. Сливочное масло должно быть холодным.
  12. Я на 20 минут положила его в морозилку, так легче будет натирать на терке.
  13. Все делаем очень быстро.
  14. Обвалять кусок масла в муку и сразу натирать на крупной терке.
  15. Затем добавить сахар и перемешать.
  16. Песочная крошка готова.
  17. Осталось собрать слои торта и поставить в холодильник для пропитки.
  18. Сразу приготовьте тарелку, на которой будете подавать торт.
  19. На ней и соберем.
  20. В разъемную форму насыпать первым слоем песочную крошку.
  21. Затем добавить слой крема.
  22. Повторить слои.
  23. У меня получилось 5 с песочной крошкой и 4 слоя крема.
  24. Убрать в холод минимум на пару часов для соединения компонентов.

Потрясающий вкусный торт без выпечки готов. Посмотрите, какой он получается нежный с тонким сливочно-сметанным вкусом.


Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: